В Ферганскую область с исследовательским визитом прибыла делегация ресторанного холдинга AB Group, а также представителей Института гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) 22.05.2026 17:06В Ферганскую область с исследовательским визитом прибыла делегация ресторанного холдинга AB Group, а также представителей Института гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) города Красноярска. Визит проходит в рамках международной гастрономической экспедиции «Гастрономическая карта Узбекистана», направленной на изучение и популяризацию богатого гастрономического наследия страны.
В ходе пребывания в Ферганской области участники экспедиции знакомятся с уникальными кулинарными традициями региона, посещают местные рынки, ремесленные мастерские, чайханы и семейные кухни. Особое внимание уделяется знаменитому ферганскому плову, традиционным видам самсы, тандырным блюдам, местным сортам лепёшек, сухофруктам, специям и культуре узбекского гостеприимства.
Экспедиция станет важным шагом в укреплении культурных и туристических связей между Узбекистаном и Россией, а также позволит раскрыть Ферганскую область как одно из ключевых направлений гастрономического туризма страны.
